El pastel de manzana es un delicioso postre, con una textura suave, el sabor exquisito y aroma manzana que es toda una delicia.
Y lo mejor del postre, es prepararlo rápido y es perfecto cuando uno tiene visitas con sus familias o con amigos, se pueden sorprender con tu destreza culinaria.
Ingredientes
- 2 tazas de harina (280 gramos)
- 100 gramos de mantequilla
- 1 unidad de huevo
- ½ taza de leche
- 3 cucharadas soperas de esencia de vainilla
- 1 taza de puré de 3 manzanas
- ½ cucharada sopera de canela en polvo
- 1 taza de azúcar (200 gramos)
- 1 pizca de canela molida
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
Preparación paso a paso
- Paso 1
Precalentar el horno a 230ºC, luego realizar el puré, pelar y cortar las manzanas en cuadros (retirar las semillas).
Introducirlas en un olla, cubrirlas de agua y calentar a fuego medio durante 10 minutos aproximadamente, añadir una cucharada de azúcar, dejar que se entibie todo y triturarlo bien.
- Paso 2
Reservar el puré para más adelante y coger otro recipiente. Añadir la mantequilla y bátela hasta hacerla crema.
Luego, Incorporar la harina poco a poco y sin dejar de batir. Para que sea más fácil mezclar, tamiza la harina con los polvos de hornear antes de añadirla.
- Paso 3
Cuando la harina esté bien integrada, añadir el huevo y seguir batiendo. Después seguir con la masa de bizcocho de manzana, verter la leche poco a poco, el azúcar y la esencia de vainilla. Batirlo durante un minuto o hasta que se mezcle todo bien y añadir el puré de manzana y la canela en polvo.
- Paso 4
Al tener la masa lista, enharina el molde y verter en él, espolvorear un poco de canela o azúcar glass por encima. Hornea la tarta de manzana durante 25 a 30 minutos, hasta que al pincharla con un palillo salga limpio.
- Paso 5
Se aconseja, poner a calentar una taza de azúcar y 50 gramos de mantequilla hasta ambos ingredientes se integren.
Luego, agregar dos cucharadas de crema de leche y cuando se disuelva, añadir varias rodajas de manzanas y dejar que se cocinen durante un minuto.
Añadir varias rodajas de manzanas y dejar que se cocinen durante un minuto, pasado el tiempo colocar sobre el pastel ya horneado y frío (dejar que se entibie) y listo.
