¿Por qué el agua y el aceite no se mezclan?, estas son las razones del experimento casero más conocido

En la escuela o colegio se hacen concursos de experimentos y uno de los más conocidos es como ¿por qué no se mezcla el agua con el aceite?, muchos desconocen las razones, pero aquí te las brindamos.

El agua y el aceite no se mezclan porque el agua tiene más densidad, lo cual provoca que el aceite flote en el agua.

Según el Profesor con doctorado Alberto Requena Rodríguez indica que "el agua es un compuesto polar, que tiene cargas en distintas partes de sus moléculas, mientras que el aceite es apolar, no representa esas cargas".

Eso quiere decir que cuando se pretende mezclar el agua y aceite para formar un nuevo compuesto que los engloba, quien determina si es posible o no es el cambio neto de entropía.

Explicación

De modo que, cuando dos sustancias son polares, pueden diluirse la una en la otra y dar una mezcla homogénea, las moléculas del agua son muy pequeñas y al tener un extremo eléctrico con carga positiva y otro con carga negativa, pueden mezclarse con otros líquidos polares.

Sin embargo, la densidad del aceite es baja porque sus moléculas son mucho más grandes que las del agua y carecen de carga eléctrica.