Un incremento entre los 10 y 15 lempiras se registró este viernes en el cartón de huevos en los diferentes mercados y la Feria del Agricultor y el Artesano en Tegucigalpa.
El cartón de huevos, que antes costaba 90 lempiras, ahora se cotiza a 100 lempiras. El mayor incremento se dio en los huevos pequeños, cuyo cartón pasó de 75 a 90 lempiras, mientras que los medianos subieron de 85 a 95 lempiras.
Los productores argumentan que los incrementos se deben a una alta demanda en esta temporada, algo inusual después de la Semana Santa. De su lado, los comerciantes indican que lo están exportando a Estados Unidos.
"Teníamos más de nueve semanas, es decir, más de dos meses que los precios habían estado estables, pero ya este fin de semana comenzaron los cambios. Ya para ahorita estamos a 100 lempiras la unidad de huevos grandes", Edgardo López, comerciante de huevos.
Sin embargo, en algunos barrios y colonias de la capital, el cartón ya se vende hasta en 120 lempiras. Esto, refleja la presión económica sobre este producto básico en la dieta hondureña.
Además, otros productos como frutas y verduras también registraron alzas entre dos y cinco lempiras por unidad o por libra, según reportaron los representantes de los mercados.
Cartón de huevos en San Pedro Sula
Por su parte, en los diversos mercados y puntos de venta en San Pedro Sula, Cortés, al norte del país, el cartón de huevos subió entre cinco y diez lempiras.
Edwin Ferrufino, comerciante con más de 15 años en el rubro, manifestó que en mercados populares como el Dandy, el aumento responde a decisiones tomadas por los proveedores mayoristas.
Además, agregó que "varios distribuidores han señalado que el costo de producción de los huevos en Estados Unidos ha subido debido al alza en los granos utilizados para alimentar las gallinas, alzas en combustibles y problemas logísticos".
El huevo, considerado uno de los alimentos más baratos y nutritivos en la dieta diaria de miles de familias, se ha vuelto menos accesible para muchos consumidores.
