Los avicultores garantizan el abastecimiento de pollo y huevos en Honduras, pero advierten que los precios podrían seguir al alza por el encarecimiento de las materias primas y el conflicto en Medio Oriente.
Juan José Cruz, productor avícola, explicó el viernes en Telenoticias que el incremento de los costos de producción obliga a realizar ajustes en los precios, debido a que los productores ya no pueden absorber las alzas acumuladas.
"Sin duda que hay problemas con el tema del costo de las materias primas, o sea que los movimientos de precios por esa razón siempre hay que hacerlos", manifestó.
Según Cruz, el maíz ha aumentado un 35%, el aceite de soya un 40% y los fertilizantes un 120%, incrementos que presionan los costos de la industria avícola y dificultan mantener los precios de los productos.
Gobierno vigilará aumentos de pollo y huevos
Desde la Secretaría de Desarrollo Económico (SDE) también reconocen que podrían registrarse nuevas alzas, aunque aseguran que vigilarán su comportamiento para evitar incrementos desproporcionados.
"Lo más seguro sí vaya a tener un aumento. Esperamos que sea pequeño, que sea proporcional para la demanda y nosotros vamos a estar vigilantes como hemos estado", afirmó Eddy Ordóñez, titular de esa institución.
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El funcionario sostuvo que la vigilancia de los precios busca contener el impacto sobre los consumidores en medio del encarecimiento de los productos de la canasta básica.
Comerciantes alertan por aumentos acumulados
En los mercados, los comerciantes aseguran que sus proveedores ya les han anunciado nuevos incrementos. La preocupación es que las alzas se apliquen de manera gradual hasta acumular varios lempiras adicionales por libra.
Nexy Fuentes, comerciante, explicó que los aumentos iniciales pueden parecer pequeños, pero terminan afectando las ventas cuando se repiten.
"Ellos lo empiezan poquito a poco hasta que llegan a 7 o 10 lempiras", señaló.
Actualmente, la libra de pollo cuesta alrededor de 43 lempiras, la pechuga deshuesada alcanza los 90 lempiras y el cartón de huevos supera los 120 lempiras.
Costo de la canasta básica en Honduras
El panorama agrava la presión sobre los hogares hondureños. La canasta básica familiar pasó de un promedio mensual de 14,600 lempiras en 2025 a 15,400 en 2026, un incremento de 800 lempiras.
A la presión sobre el presupuesto familiar se suman los cambios de precios en los mercados de Tegucigalpa. Según el monitoreo de la Feria del Agricultor, la medida de frijoles se cotiza en 120 lempiras.
Entre los productos que registraron rebajas figuran la libra de cebolla, que pasó de 38 a 35 lempiras; el tomate, de 18 a 15 lempiras; y el limón, de cerca de 3 a 2.50 lempiras. Asimismo, el paquete de 25 lechugas bajó de 40 a 30 lempiras al por mayor.
Sin embargo, otros productos reportaron incrementos. El brócoli pasó de 25 a 30 lempiras; la cebolla amarilla, de 20 a 25; y el culantro, de 15 a 20 lempiras. También subieron el elote en bandeja, de 30 a 32 lempiras; el frijolito, de 30 a 32; y el pataste, de 18 a 20 lempiras.
En el caso de la lechuga al detalle, el precio por unidad pasó de 30 a 40 lempiras, un aumento de 10 lempiras.
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