22 millones de libras de carne de cerdo consumirían hondureños para Navidad

De 18 a 22 millones de libras de carne de cerdo se estima que consumirán los hondureños para las fiestas de Navidad y año nuevo en Honduras.

Autoridades la Asociación Nacional de Porcicultores de Honduras (Anapoh) anuncian que están listos para enfrentar tal demanda.

Pero qué no te asusten 22 millones de libras de carne, pues los hondureños consumen hasta 110 millones de libras en un año.

Sin embargo, para las celebraciones de fin de año, la pierna de este animal es la mayor demanda.

Regularmente durante el año se usa en tamales, costillas y la famosa venta de carnitas en las calles del país.

En la actualidad, el precio de la carne de cerdo en los mercados oscila entre los L 50.00, unos 2.05 dólares estadounidenses.

Esta carne se consume en Honduras es un 65 por ciento importada desde Estados Unidos, mientras que 38 millones de libras son locales.

Las personas saben distinguir entre el "chancho indio" y el "gringuito", aunque ambos son valorados en sabor y precio.

No se sigan alarmando, según datos de la Anapoh, un millón de libras de carne es el equivalente a unos 6 mil cerdos.

La industria porcina de Honduras aglutina unos 2,000 empleos entre unos 8,000 y 10,000.

La carne de cerdo, por sus características de composición y color se ha incluido en el grupo de las carnes blancas.

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