Las exquisitas y deliciosas torrejas de leche, es un postre tradicional catracho elaborado comúnmente en la temporada de Navidad, Fin de año y Semana Santa.

Aunque su origen es francés, esta receta ha sido atesorada por los hondureños con mucho afecto por su exquisito sabor, aroma, textura y demás aspectos que las hacen ser de encanto.


Foto: Cocina delirante

Prepara esta suculenta variación de torrejas y deja a todos totalmente impactados con esta delicia, las torrejas de leche lograrán satisfacer a cualquier paladar.

Te traemos los pasos para preparar en casa, unas deliciosas torrejas de leche.

Ingredientes

  • 1 bolsa de pan para torrejas
  • 2 huevos
  • ½ litro de leche entera
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • Canela en rodajas
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Pasas
  • Aceite
Ingredientes parala preparación de torrejas de leche
Foto: Sin borrones

Como hacer torrejas de leche

Lo primero que debes hacer para iniciar esta preparación consiste en cortar el pan en rodajas no muy delgadas.

Paso 1. Ahora, debes partir los huevos y separar las yemas de las claras.

Paso 2. Debes verter las claras de los huevos en un recipiente, para luego batir hasta que estén en su punto nieve, posteriormente le adicionas las yemas continúa batiendo hasta conseguir que se integren correctamente.

Paso 3. En un sartén coloca suficiente aceite. Mientras se calienta el aceite, sumerge las rodajas de pan y luego que hayan absorbido bastante líquido, la pasas por el batido de huevo.

Paso 4. Coloca las rodajas de pan embebidas en el sartén y déjalas cocinar por ambos lados, luego las retiras y limpias el exceso de grasa con papel toalla.  

Por otro lado, coloca las leches en una cacerola y añade la canela.

Paso 5. Una vez que las leches rompan hervor, retira del fuego y añade azúcar.

Paso 6. Coloca las torrejas en una bandeja y cubre con la leche, déjalas reposar por lo menos 2 horas antes de servir.

¡Listo! puedes disfrutar de unas deliciosas torrejas de leche con tu familia y amigos
Foto: Youtube

¿Sabías qué? 

  • Las torrejas son un delicioso dulce catracho, pero sin embargo su origen es Francés. 
  • Gracias a su alto valor nutritivo son consideradas como una comida completa. 
  • En muchas ocasiones suele añadirse leche condensada a las torrejas en leche.