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Las cremas son un platillo útil para poder servir como una entrada e incluso puede ser un aperitivo, prepara esta receta de crema de espinacas.
Receta crema de espinacas
Ingredientes:
- 1/2 taza de espinacas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Jamón de tu preferencia
- 1/2 taza de crema de leche
- Sal y pimienta
- 3 cucharadas de aceite
- Agua/ caldo de pollo o verduras
Preparación:
- Corta el jamón en cuadros pequeños, en una olla ponemos una cucharadita de aceite y doramos. Cuando el jamón comience a tostarse, retirar
- En la misma sartén, añade 2-3 cucharadas más de aceite y añade la cebolla junto con los dientes de ajos cortados en pedazos pequeños. Sofreímos hasta que la cebolla se ablande.
- Añade las espinacas, cubre con el agua o el caldo de pollo y desde el momento que el líquido comience a hervir, cocinar por 6-7 minutos.
- Revisa el sazón y añade sal y pimienta al gusto, después trituramos la crema, añadimos la crema de leche y mezclamos.
- Sirve en platos sopera y añade los trozos de jamón dorado y listo, ya tienes tu receta de crema de espinacas.
Recomendaciones:
- Puedes sustituir la crema de leche por yogur o simplemente por leche, así conseguirás una consistencia más sedosa, por si lo que deseamos es potencias la cremosidad de nuestra crema.
- Si deseas una crema sin grumos, debes triturar muy bien las espinacas sin dejar residuos o trozos en la mezcla.