Síguenos en Google NewsSi eres fanático de la cultura japonesa, esta es la receta de ramen que debes preparar y si no conoces de la comida japonesa, atrévete a seguir esta guía.
Receta para preparar el ramen
Ingredientes:
- 40 gramas de fideos de ramen secos
- 1 litro de caldo de pollo o caldo de verduras
- 4 cucharadas de pasta de miso
- 2 cucharadas de salsa soja
- 1 cucharada de aceite
- 2 dientes de ajo, picado
- 1 trozo de jengibre
- 200 gramos de champiñones, en rodajas
- 2 paquetes de tofu, cortado en cubos
- 4 huevos cocidos
- Cebollas verdes picadas
- Chile picado
Preparación:
- En una olla grande, hierve el agua y cocina los fideos de ramen de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir bien.
- Mientras se cocinan los fideos, prepara el caldo en una olla grande, calienta el aceite y agrega ajo picado y jengibre hasta que estos suelten su olor.
- Añade el caldo de pollo o caldo de verduras a la olla hasta que hierva.
- Agrega la pasta de miso, salsa de soja y aceite al caldo.
- Revuelve bien para disolver la pasta y asegúrate que todos los sabores se integren bien.
- Agrega las zanahorias y los champiñones a la olla, cocina a fuego medio durante 5- 7 minutos o hasta que las zanahorias y el champiñón estén cocidos.
- Si estás usando tofu, agregarlo a la olla y cocinar por unos minutos más hasta que esté bien caliente.
- Divide los fideos en 4 tazones grandes para ramen
- Vacía el caldo caliente con las verduras y el tofu sobre los fideos en cada tazón, junto con los huevos cortados por la mitad.
- Decora con cebollas picadas, y chile picado si deseas un toque de picante.